Blar i NTNU Open på forfatter "Nguyen, Thi Kim Thoa"
-
Utvikling av majones med høyt omega-3 og proteininnhold
Jamal, Muhammad Shahiq; Nguyen, Thi Kim Thoa (Bachelor thesis, 2019)Sammendrag Det er mange som ikke få i seg nok omega-3 gjennom kostholdet som gir et ubalansert fettinntak. Omega-3 i kosten kommer fra vegetabilske oljer og marine oljer. Vegetabilske oljer for eksempel flytende margarin ...